2022年6月，《教育部办公厅关于公布2021年度国家级和省级一流本科专业建设点名单的通知》发布，

　　为了充分展现学校31个优势专业的办学特色，让更多的高中学子打开视野，找到适合自己的专业学习道路，南工大招生办公室将于2022年11月中旬至2023年2月推出“国家级一流本科专业巡礼”暨“教授解专业”直播栏目，帮助同学们在选科选考、志愿填报和未来职业发展等方面提前规划，让我们一同领略国家级一流本科专业的风采！

　　熊强，博士，教授，南京工业大学食品与轻工学院副院长。江苏省食品科学与技术学会第三届理事会理事，江苏省首届风险评估专家委员会委员。

　　南京工业大学食品科学与工程专业成立于2000年，创始人是我国生物化工领域知名专家－欧阳平凯院士。2001年面向全国招生，2005年获得学士学位授予点，2012年，入选江苏省首批品牌专业（生物工程）覆盖点专业；2015年，入选教育部卓越工程师培养计划试点覆盖专业；2016年，入选校特色品牌专业；2021年，入选国家一流本科专业建设点。

　　食品科学与工程专业在国内高校同类专业中具有鲜明的特色，突出体现在食品生物制造和食品安全的全产业链管理，尤其是“利用生物体机能进行大规模物质加工与物质转化领域”在国内外具有重要的影响力。专业拥有一流的师资队伍，集聚了一批包括享受国务院特殊津贴专家、国家自然科学基金优秀青年基金获得者、全国优秀科技工作者、江苏省教学名师在内的治学严谨、学术造诣深厚、科研成果卓著的学者和中青年学科带头人。

　　高科技、高附加值的食品企业不断出现，营养保健食品、生物食品、质构重组食品、仿生模拟食品等食品精深加工业蓬勃发展，这些都为食品工业毕业生大显身手提供了广阔的舞台。食品工业是我国国民经济重要组成部分，被称为“永不衰败的朝阳产业”和“民生工程”，现阶段我国食品工业正进一步朝着科学化、规范化、智能化、集约化的方向发展。食品工业的发展对人才培养的依赖性不言而喻，专业的社会应用前景广阔。

　　食品科学与工程专业毕业后可在食品生产企业、生物医药企业、食品卫生监督、食品质量监督、商检、信息咨询等各个部门从事食品生产技术、管理、品质控制、产品研发、工程设计等工作，也可在院校和科研单位从事科学和研究工作。专业自办学以来，培养了一大批杰出校友，如2005届毕业生柏玉香，现为江南大学食品科学与技术国家重点实验室副研究员、硕士生导师，入选中国科协“青年人才托举工程”，江苏省双创博士；2014届毕业生彭然，现为联合利华品类运营助理经理。

　　王卫杰，南京工业大学交通运输工程学院教授，亚洲交通运输学会国际学术委员会委员，中国公路学会自动驾驶工作委员会委员，江苏省一流本科课程《交通安全与应急教育》负责人，校教学名师。

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　　南京工业大学交通工程专业源自1999年设立的土木工程专业(交通土建方向)，2002年设立交通工程专业，2018年通过国际工程教育专业认证，2019年获批江苏省品牌专业（一流本科专业建设点），2020年获批国家级一流本科专业建设点。

　　交通工程专业以交通工程与智慧城市、物联网、大数据等多学科交叉融合为特色，培养能胜任交通运输规划与管理、交通基础设施、智能交通等领域，具备团队协作及终身学习能力、德智体全面发展的创新创业型复合人才；以智能网联、车路协同、智慧建造技术为推手，紧扣安全、绿色、畅通、高效的发展主题；深度融合交通工程、道路桥梁与渡河工程、数据科学与大数据技术、电子信息工程等专业，阔基础培养、宽口径择业；专业注重产教融合，以项目导向推进本科生创新训练全过程、全覆盖，学生团队在各级交通科技大赛、互联网+等学科竞赛中屡屡获得国家及省部级奖项，部分研究项目已经实现成果转化。

　　交通运输是国民经济中具有基础性、先导性、战略性的产业，是重要的服务型行业和现代化经济体系的重要组成部分，是构建新发展格局的重要支撑和服务人民美好生活、促进共同富裕的坚实保障。我国“交通强国”建设、“一带一路”倡议等，要求加快建设具有国际竞争力和影响力的智慧交通和现代化综合交通运输系统，交通工程专业正是应国家之所继续，培养具有国际水平的卓越工程人才和具有交叉学科背景的复合型人才。

　　南京工业大学交通工程专业本科毕业生近5年就业率超过97%，不少毕业生到相关政府机构、国有大中型企业、民营企业等单位，从事道路、桥梁等交通基础设施规划、设计、建设、运营、管理和控制等相关咨询、管理与研发等工作；另外，专业近3年升学率（国内、外高校研究生深造）达43%以上，受到以东南大学、同济大学、新南威尔士大学等为代表的国内外知名学府的一致肯定。

　　蒋刚，教授，南京工业大学党委研究生工作部副部长、研究生院副院长，国家级一流本科专业建设点城市地下空间工程专业负责人，全国土木工程专业分教指委城市地下空间工程专业教学指导小组副组长。

　　南京工业大学城市地下空间工程专业设立于2007年，我校也是江苏省第1所、全国第5所设立城市地下空间工程专业的高校，专业源自于1995年设立的建筑工程专业，历经土木工程岩土工程方向等专业形态，专业建设在全国高校中具有广泛的影响力和示范性，并于2019年当选为教育部全国城市地下空间工程专业教学指导小组副组长单位。2021年入选国家一流本科专业建设点，2022年入选工程教育专业认证受理专业。

　　城市地下空间工程专业拥有专任双师型师资30名，博士化率90%，有全国优秀科技工作者、国家有突出贡献专家、江苏省教学名师、江苏省青蓝工程中青年学术带头人、六大人才高峰、333高层次人才等。除此之外，专业依托学科为土木工程一级学科，拥有土木工程博士后科研流动站、土木工程一级学科博士点，岩土工程二级学科博士、硕士点，土木水利工程硕士点等完整人才培养体系，提供“本科、硕士、博士、博士后”的一站式培养平台。

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　　城市地下空间工程是当前及未来很长一段时间内土木工程行业发展的重点方向。近5年来，地下综合管廊、城市轨道交通、新城地下空间集约开发、旧城改造以及“一带一路”沿线国家基础设施建设等国家重大战略需求成为推动国内国外双循环、拉动国民经济持续稳定增长的重要引擎。地下空间工程的快速发展孕育了旺盛的人才市场需求。

　　我校城市地下空间工程专业立足于南京国家级江北新区，服务长三角地带，辐射全中国，面向地下综合体、地铁、综合管廊等城市地下空间开发利用，培养掌握坚实宽广的基础知识和系统深入的专业理论，具备从事城市地下空间工程的规划设计、施工建设、运营管理和科学研究的能力，具有创新意识的技术骨干和管理人才，满足未来城市地下空间开发产业链多学科交叉融合人才需求。2011年至今已有11届近700名本科毕业生，读研和留学深造率年均超过25%，80%的毕业生已成为各地城市地下空间开发领域的技术中坚骨干。如首届毕业生王文欣，作为设计标段负责人参加的南宁地铁33号线工程参评中国建设工程鲁班奖。